Şarap Hakkında Her Şey
Şarap, insanlık tarihinin en eski içeceklerinden biridir ve geçmişi binlerce yıl öncesine dayanır. Anadolu toprakları da, dünyanın en eski bağcılık ve şarap üretim merkezlerinden biridir.
Bu topraklar Hititlerden Friglere, Lidyalılardan Romalılara kadar pek çok uygarlığın bağcılık ve şarap üretimi yaptıkları bir coğrafya olmuştur. Verimli topraklar, uygun iklim ve zengin bağcılık kültürü sayesinde Anadolu, bugün de dünya şarapçılığında önemli bir yere sahiptir.
Yanık Ülke Bağları
“Katakaumene” olarak adlandırılan bu bölgeye gelinir. Burada hiç ağaç yoktur, Katakaumene bağları vardır.
(…) Toprağın yüzü küllerle kaplıdır, dağlık ve kayalık bu ülke sanki yangında kül olmuş gibi siyah renktedir, bu tür toprak bağcılığa iyi uyum sağlar, halen iyi ve bol miktarda şarap elde edilen, üzeri küllerle kaplı Katana toprağında olduğu gibi.
Bazı yazarlar bu tip yerlere bakarak, Dionysos’a Pyrigines (ataşten doğmuş) denmesinin iyi nedeni olduğu hükmüne varmışlardır”
Geographica, Strabon
(…) Toprağın yüzü küllerle kaplıdır, dağlık ve kayalık bu ülke sanki yangında kül olmuş gibi siyah renktedir, bu tür toprak bağcılığa iyi uyum sağlar, halen iyi ve bol miktarda şarap elde edilen, üzeri küllerle kaplı Katana toprağında olduğu gibi.
Bazı yazarlar bu tip yerlere bakarak, Dionysos’a Pyrigines (ataşten doğmuş) denmesinin iyi nedeni olduğu hükmüne varmışlardır”
Geographica, Strabon
Antik dönemin büyük coğrafyacısı Strabon, Geographica adlı eserinde bu dölgeyi kömür karası bazalt taşlarından dolayı “Katakaumene” yani “Yanık Ülke” olarak adlandırmıştır.
Teruar Özellikleri Yanık Ülke Bağları Divlit Yanardağı yamaçlarındadır. Özellikle toprak tipi olarak İtalya’nın Sicilya adasındaki Etna Yanardağı bölgesi teruarıyla benzerlik gösterir. Deniz seviyesinden 924 metre yüksekliktedir ki bu yükseklik kaliteli üzüm yetiştirmek için uygundur.
Fortis Travel’ın da aileye dahil dolduğu Türkiye’nin önemli otel zincirlerinden birine sahip Akçura ailesi, Yanık Ülke Bağları ve Villa Estet Bağ Oteli ile bağcılık turizmine katkıda bulunuyor.
Teruar Özellikleri Yanık Ülke Bağları Divlit Yanardağı yamaçlarındadır. Özellikle toprak tipi olarak İtalya’nın Sicilya adasındaki Etna Yanardağı bölgesi teruarıyla benzerlik gösterir. Deniz seviyesinden 924 metre yüksekliktedir ki bu yükseklik kaliteli üzüm yetiştirmek için uygundur.
Fortis Travel’ın da aileye dahil dolduğu Türkiye’nin önemli otel zincirlerinden birine sahip Akçura ailesi, Yanık Ülke Bağları ve Villa Estet Bağ Oteli ile bağcılık turizmine katkıda bulunuyor.
